Housekeeping w hotelu jako usługa
Housekeeping w hotelu to dział pięter: pokojowe, supervisor, gospodyni, grafik, standard pokoju i kontrola. Pokojowe prowadzi ten dział za hotel, w całości albo w części. Hotel ustala standard i liczbę pokoi do przygotowania, a my odpowiadamy za ludzi, organizację pracy i wynik każdego pokoju.
Co obejmuje housekeeping hotelowy na piętrach
Dział pięter odpowiada za pokoje gości, części wspólne, bieliznę i zaopatrzenie pokoi. W praktyce to kilka zadań, które zwykle rozkładają się na kilku ludzi w hotelu:
- sprzątanie pokoi po wyjeździe (check-out) i w trakcie pobytu,
- przygotowanie pokoi pod przyjazdy grup i gości VIP,
- części wspólne: korytarze, lobby, sale konferencyjne, toalety ogólne,
- obieg bielizny i uzupełnianie amenities,
- kontrola pokoi przed oddaniem recepcji,
- grafik, szkolenia, zastępstwa i rozliczenie godzin.
Więcej o samym pojęciu piszemy w artykule housekeeping: co to jest.
Co bierzemy na siebie w outsourcingu housekeepingu
Hotel kupuje u nas efekt: pokoje gotowe na check-in w standardzie obiektu. Wszystko, co do tego prowadzi, jest po naszej stronie.
| Obszar | Kto odpowiada |
|---|---|
| Standard pokoju | hotel ustala, Pokojowe spisuje jako checklistę |
| Rekrutacja i szkolenie | Pokojowe |
| Grafik i obsada zmian | Pokojowe, z obłożenia i listy przyjazdów |
| Zastępstwa | Pokojowe, w czasie z planu |
| Kontrola pokoi | supervisor Pokojowe, checklista i zdjęcia |
| Kadry i płace pokojowych | Pokojowe |
| Rozliczenie | jedna faktura miesięcznie |
| Decyzja o priorytetach dnia | hotel, w panelu |
Cały dział pięter albo jego część
Nie każdy hotel chce oddać cały dział. Zakres ustalamy przy zamówieniu:
- cały dział pięter, z supervisorem Pokojowe na każdej zmianie (plan Hotel),
- stała ekipa uzupełniająca Twój zespół (plan Obiekt),
- tylko szczyty: weekendy, grupy, sezon,
- tylko części wspólne albo tylko wybrane piętra.
Pokojowe na zmiany i sezon opisujemy dokładniej na stronie pokojowe dla hoteli.
Standard obiektu spisany jako checklista
Przed pierwszą zmianą spisujemy standard Twojego hotelu: ścielenie łóżka, łazienka, minibar, amenities, ułożenie dodatków, sprawdzenie usterek. Z tego powstaje checklista pokoju w panelu, różna dla check-outu i pobytu. Ekipa uczy się jej przed startem, a supervisor sprawdza pokoje właśnie według niej.
Panel housekeepingu dla hotelu
- zamówienie zmiany, ekipy albo szczytu,
- grafik ekipy na tydzień i na sezon,
- statusy pokoi: do sprzątania, w sprzątaniu, do kontroli, gotowy,
- raport jakości z checklistami i zdjęciami,
- ewidencja godzin i faktury.
W planie Hotel eksportujesz godziny do systemu hotelu w pliku CSV, a w planie dla sieci statusy pokoi łączymy z systemem PMS przez API.
Koszt housekeepingu w hotelu
Koszt to abonament obsługi i godziny pracy po stawce planu, na jednej fakturze. Plan Obiekt kosztuje 1 490 zł netto miesięcznie + 23% VAT, godzina od 59 zł netto + 23% VAT; plan Hotel 3 490 zł netto miesięcznie + 23% VAT, godzina od 56 zł netto + 23% VAT. Porównanie z własnym zespołem opisujemy w artykule outsourcing housekeepingu czy własny zespół, a obsadę policzysz w kalkulatorze obsady. Koszt jednego pokoju po wyjeździe i pokoju pobytowego rozpisujemy na stronie sprzątanie pokoi hotelowych z ceną za pokój, a stawki firm zewnętrznych i zapisy umowy w tekście firma sprzątająca hotele z ceną za pokój.
Pytania o housekeeping w hotelu
- 01Czy hotel zachowuje kontrolę nad standardem?
Tak. Standard ustala hotel. My spisujemy go jako checklistę, szkolimy z niego ekipę i raportujemy wynik każdego pokoju.
- 02Czy możemy połączyć własny zespół z ekipą Pokojowe?
Tak. Część pięter albo zmian prowadzi Twój zespół, część nasz. Grafik w panelu pokazuje obie ekipy, żeby nie było luk.
- 03Kto odpowiada za bieliznę i środki czystości?
Zakres ustalamy w umowie. Najczęściej hotel zapewnia bieliznę i amenities, a my organizujemy pracę przy ich obiegu na piętrach.
- 04Czy obsługujecie hotele sezonowe?
Tak. Plan sezonowy i rezerwa osób na szczyty są w planie Hotel, a stała ekipa na sezon w planie Obiekt.
Oddaj housekeeping i zostaw sobie standard
Opisz hotel, liczbę pokoi i zakres. Odpowiemy z planem obsady i terminem startu.